Kålrabi er en kølig sæsonafgrøde i samme familie som rosenkål og broccoli. Det producerer en stærkt aromatiseret hævet stilk, som er den primære del spist, selvom bladene også er lækre. Der er mange sorter at vælge imellem. Hver har forskellig størrelse, farve, skarphed, vækstrate og skadedyrs- eller sygdomsresistens. Da hver af de forskellige typer kålrabi er så individuel, er der et perfekt udvalg til enhver gartner.
Forskellige typer kålrabi
Kohlrabi sorter er opdelt i forskellige dage til modenhed og farve. De fleste udvikler en rund hævet stilk, men nogle sorter af kålrabi har en mere flad stilk. Du kan finde grøn, lilla, hvid og endda blå kålrabi. Der er også kohlrabi plantesorter, der er langsomme at boltre. Der er typer, der er resistente over for visse insekter, såsom kålorm. Uanset hvilke specielle krav du har brug for fra din kålrabi-afgrøde, er der sandsynligvis en sort, der passer til dine præferencer.
Der er mere end 22 kålrabi plantesorter at vælge imellem. Ud over størrelse, farve, væksthastighed, modstand, smag og form kan du også vælge sorter med længere opbevaringsegenskaber. Der er også hybrider, arvestykker og åbne bestøvede sorter samt typer, der er langsomme at boltre. Med så mange valg kan det være svært at koge det ned til bare en eller to.
Sygdomsresistens kan være et sted at starte. Det er ikke værd at dyrke løgene, hvis de bliver tygget af larver eller bukker under for rodmaden. Nogle af arvestykkesorterne er mest modstandsdygtige over for skadedyr og sygdomme, men mangler muligvis størrelsen på nogle af de nyere sorter.
Gigante er resistent, et arvestykke og opbevarer godt. Derudover er pæren enorm, men ikke træagtig. Et andet arvestykke, Early White Vienna, er en dværg med en flad stamme og er langsom til at boltes. Der er mange andre arvestykker, der tilbyder unikke egenskaber.
Kohlrabi Planter til haver
Visuelle præferencer og smag er ofte i spidsen, når vi vælger vores afgrøder. Sorten af kålrabi er også opdelt i størrelse og farve som to overordnede egenskaber. Kossak er en latterligt stor pæreform, men med ømt kød og velsmagende blade. Mere almindelige og efterspurgte er de mellemstore pærer:
- Quickstar
- Tidlig hvid delikatesse
- Peking-stamme
- Tianstsin stamme
- Dyna
Forskellige, sjove nuancer er også tilgængelige. Du kan finde kålrabi planter til haver, der tilbyder farverigt sort til din vegetabilske spisekammer. Lilla sorter synes at være mere modstandsdygtige over for kålorm og nogle andre insekter. De fleste af de grønne kålrabi er hurtige avlere og hårdføre i forskellige klimaer. Nogle farver at vælge kan være:
Lilla
- Kolibri
- Hurtig
- Lilla Wien
hvid
- Kossak
- Hvide Wien
- Logo
- Tidlige Hvide Wien
- Korridor
For sjov er der også Azur Star med blålig pærer og boltmodstand.
Du kan nemt indbringe nogle af de andre ønskelige træk med kålrabi-sorter. Typer med længere opbevaringstid inkluderer:
- Kossak
- Gigante
- Superschmelz
Hurtigt modne sorter er:
- Vinder
- Kolibri
- Eder
- Søde Wien
- Granlibakken
Dyna er en åben bestøvet form. Hvis du dyrker denne kølige sæson elsker i lidt varme temperaturer, har du brug for langsom til at boltre former. Prøv Rapid Star eller Early White Vienna.
Der er så mange sorter af kålrabi, du er sikker på at finde den med de rigtige egenskaber til din region og den perfekte smag, farve og størrelse til din families behov.
