Aubergine er måske ikke det, du tænker på, når du tænker "bær", men de er faktisk en frugt. Deres søde, bløde kød er det perfekte supplement til næsten enhver smag, og de vokser som ukrudt i varme temperaturer. Den lilla graffiti-aubergine er et glimrende eksempel. Hvad er en graffiti aubergine? Denne hybrid er et moderne udtryk for en traditionel mad med lille størrelse og overlegen smag.
Info om graffiti-aubergine
Der er mange auberginesorter at vælge imellem. De kører farveskalaen fra asiatiske og middelhavs-typer med forskelle i størrelse, farve og form kastet ind som yderligere variation. Aubergine, Graffiti, er muligvis en hybrid fra dem, der er hjemmehørende i Indien. Uanset hvor plantens oprindelse er, er den opdrættet for at fremhæve sødmen og fjerne enhver bitterhed forbundet med vild frugt.
Mange typer aubergine har særlig tiltalende hud. Aubergine, Graffiti, er et meget tiltalende eksempel på frugterne. Det har klassisk lilla hud og aflang form, men den blanke, glatte hud er dekoreret med hvide ridser og mærker, ligesom en gadekunstner ville lave med kridt.
Kødet er blødt og cremet hvidt med minimale frø. Purple Graffiti aubergine er i natskyggefamilien og har adskillige navne, blandt dem er Listada de Gandia, Shooting Stars, Purple Rain og Pandora Striped Rose.
Voksende lilla graffiti aubergine
Som alle medlemmer af natskyggefamilien har denne aubergine brug for varme og sol. I de fleste regioner skal du starte dem indendørs 6 uger før datoen for den sidste frost. For hurtigere spiring, blød frø natten over og så i frøstarterblanding dækket med bare en støv af jord.
Brug bundvarme for at tilskynde til spiring og holde jorden moderat fugtig. Forvent at se spirer om 6 til 10 dage. Hær af kimplanter, inden du transplanterer dem i en klar, godt drænet seng i fuld sol.
Mulch omkring planterne og stav efter behov. Et flydende rækkeovertræk kan hjælpe med at forhindre nogle insekt skadedyr.
Anvendelse af graffiti-aubergine
Aubergine er en meget alsidig mad. Metoder til hurtig tilberedning fremhæver de mange anvendelser af Graffiti-aubergine, men det kan også stuves og ristes. Aubergine misfarves, når de skæres, så brug lidt citron, salt eller eddike, hvis du vil holde åbne overflader cremet hvid.
Disse er mindre ægplanter og koger hurtigt. De er den perfekte størrelse til fyldning med forskellige fyld. Du kan også grille, saute, panne eller stege frugterne. De mest populære retter til parring af smag med aubergine er asiatiske, indiske og middelhavsretter.
Aubergine vokser vildt i temmelig ugæstfrie regioner og parrer godt sammen med andre nattehætter, rig kød og unge oste.
