Min nabo gav mig nogle agurkestart i år. Hun fik dem fra en ven af en ven, indtil ingen havde nogen idé om, hvilken sort de var. Selvom jeg har haft en grøntsagshave i årevis, havde jeg faktisk aldrig dyrket agurker. Virkelig! Så jeg plunkede dem i haven og overraskede! De producerede voldsomt spiny agurker. Nå, jeg havde aldrig set pigge på agurker, da jeg normalt får de glatte, forbrugsklare købmandsbutikker. Så hvorfor blev mine agurker stikkende, og er spiny agurker normale? Lad os undersøge det.
Hvorfor bliver mine agurker stikkende?
Agurker er medlemmer af Cucurbit-familien sammen med squash, græskar og meloner. De er opdelt i to grupper: bejdsning og udskæring af sorter. Begge sorter kan have varierende grader af agurkestikker - så stikkende agurker er faktisk ret normale. Nogle har måske små hår, og andre er ude i ryggen. Opskæringssorterne er normalt mindre stikkende, mens de bejdsetyper er mere spinede.
Indfødt i Indien kan agurker være blevet spiny af samme grund, at nogle dyr er camoufleret eller har horn … for at beskytte sig mod rovdyr. Dette er uden tvivl tilfældet med agurker.
Dyrk cukes i fuld sol i godt drænet jord, der er blevet ændret med masser af kompost. Så frø inde eller vent og så direkte udenfor, når jordtemperne er opvarmet til mindst 60 grader F. (15 C.) og al fare for frost er passeret. Agurker trives i temperaturer på 70 F. (21 C.) om dagen og over 60 F. (15 C.) om natten.
Hvis du sår dine frø indendørs, skal du starte dem 2-4 uger før den sidste frostdato for dit område i et jordløst pottemedium. Sørg for at hærde kimplanterne, inden du transplanterer dem.
Placer planterne 12-24 tommer (30,5-61 cm) fra hinanden i rækkerne 5-6 fod (1,5-2 m.) Fra hinanden for at skære kukes. Ved agurkering af agurker er der mellemrum 20,5-30,5 cm mellemrum i række 1-2 m fra hinanden. Ved direkte såning skal du placere 2-3 frø pr. Bakke og derefter tynde de svageste ud. Vand dybt og regelmæssigt og gød.
Hvis du dyrker en vining type cuke, skal du sørge for at give en form for support.
Kan du spise stikkende agurker?
Rygsøjler på agurker er ikke dødbringende, men de ville være frygteligt ubehagelige at spise. Den gode nyhed er, at du altid kan skrælle en agurk, hvis agurkestikkene er på den store side.
Den mest stikkende agurkefrugt er netop det, dækket af mindre hårstrå. For disse vil en god vask sandsynligvis fjerne stikkene. Hvis de ikke kommer af med det samme, skal du bruge en veggiebørste til at fjerne dem.
Åh, og det er interessant. Jeg har lige læst, at de uberørte, glatte cukes, vi er vant til at købe i supermarkedet, har rygsøjler. De fjernes, inden de sælges til forbrugeren! Der kan man bare se? Det skal også bemærkes, at nogle sorter i dag opdrættes for at være spineless.
