Hvis du vil plante grøntsager, der overlever vinterkølen, skal du kigge på vinterkål i januarkongen. Denne smukke semi-savoy kål har været en haven klassiker i hundreder af år i England og er også en favorit i dette land.
Januar King kålplanter overlever vinterens værste, inklusive hårde frysninger og snefald, for at give lilla kålhoveder i januar. Læs videre for information om voksende januar King og tip til anvendelse af kål.
Januar King Winter Cabbage
Når du dyrker januarkålplanter, dyrker du den bedste kål i sin klasse. Disse kraftige arvestykker producerer smukke kålhoveder med lysegrønne indre blade og ydre blade i dyb lilla farvet let med grønt.
Kålene vejer omkring 3 til 5 pund (1-2 kg.) Og er godt fyldte, let fladkugler. Forvent en høst i januar eller februar. I nogle år strækker høsten sig ud i marts.
Fans kalder disse planter uforgængelige, fordi kålene overlever alt, hvad vinteren kan kaste på dem. De sejler gennem temperaturer, der nærmer sig nul, blinker ikke ved hård frysning og tilbyder en dejlig stærk kålsmag.
Voksende kongekål i januar
Hvis du vil begynde at dyrke disse kål, skal du handle hurtigt. Kålene har brug for næsten det dobbelte af væksttiden om vinteren som om sommeren, cirka 200 dage fra plantning til modenhed.
Dette kan få dig til at undre dig over, hvornår du skal plante januarkål? Juli er sandsynligvis den bedste måned til plantning. Mens dyrkningen af denne sort vil besætte klumper af din have i et par måneder, finder mange gartnere det meget værd at plukke frisk kål fra haven i januar.
Januar King Cabbage anvendelser
Anvendelserne til denne kålvariant er næsten ubegrænset. Dette er en kulinarisk kål med en vidunderlig kraftig smag. Det fungerer godt i tykke supper, perfekt til at spise i januar og februar. De klarer sig også godt i gryderetter og enhver skål, der kræver kål. Hvis du kan lide fyldt kål, er dette bestemt den, der passer dig. Det er også godt rå i kolde slaws.
Du kan også samle frø fra januar kongekål. Vent bare indtil frøstænglerne er tørre, og saml dem derefter og læg dem på en presenning. Gå over dem for at tærske frøene ud.
