Friske krydderurter er en fryd for hjemmekokken. Hvad kunne være bedre end at have dufte og smag lige ved hånden i køkkenet? Timian (Thymus vulgaris) er en nyttig urt, der kan bruges på en række forskellige måder. Det tilføjer en delikat aroma og næsten græsagtigt krydderi til enhver skål. Dyrkning af timian indendørs kræver masser af solskin og godt drænet jord. Voksende timian inde er en af de nemmeste indendørs urter at dyrke.
Plantning af timian indendørs
Timian er både en kulinarisk og aromatisk urt. En fremragende beholder til dyrkning af timian er en lerplanter. Andre typer potter er tilstrækkelige, men en lerpotte gør det muligt for timianurten at tørre ud mellem vanding og forhindre alt for våde rødder, da timian ikke er tolerant over for bløde rodforhold. Beholderen skal have mindst et stort drænhul.
En god blanding af sand, pottejord, tørvemos og perlit giver tilstrækkelige næringsstoffer og dræning.
Timian tåler indirekte lys, hvilket gør den perfekt til køkkenurthaven. De bedste resultater findes, når timian plantes, hvor den får seks timers dagslys. Når timian er plantet, skal du placere beholderen i et vindue, der vender mod syd eller vest, hvis det er muligt.
Voksende timian indeni kræver temperaturer om dagen omkring 16 F. (16 C.) eller mere om dagen.
Sådan dyrkes timian indendørs
Urtepleje af planter indendørs er meget den samme som for udendørs. Vand helt hver gang, men lad gryden tørre, før den vandes igen.
Gød timian med en svag opløsning af fiskemulsion eller flydende tang, fortyndet halvt hver anden uge.
Skær alt for træagtige stilke på timianplanten for at tvinge frisk ny vækst. Trim blomster af og tør dem til en pose eller brug dem i te. Fjernelse af blomster øger løvproduktionen.
Pottet timianpleje
Beholderdyrket timian skal omplottes hver sæson eller to afhængigt af størrelsen på potten og vækstraten. Du ved, at det er tid, hvor rødderne vokser ud af bunden af beholderen. Timianplanter deler sig let, når de puttes for at reproducere endnu flere planter.
Timian, der vokser indendørs, vil drage fordel af flytning til udendørs om sommeren. Begynd med at udsætte den pottede timian for en halvskygge placering for at vænne den til udendørs lys og temperaturer. Flyt den gradvist til fuld sol.
Brug og høst af timian
Ved at dyrke timian indendørs kan du have en konstant klar forsyning med frisk krydderier. Du kan begynde at bruge din timian, så snart planten har masser af løv. Skær stilkene af og skyl dem. Tag bladene af eller kør blot tommelfingeren og pegefingeren ned ad stilken for at skubbe bladene af.
Hak bladene eller tilsæt dem hele til saucer, supper og andre retter. Stænglerne kan stuves på lager for at frigøre deres smag, men husk at sile dem ud. Timianblade kan også tørres ved at sprede dem på et cookieark i en dag eller deromkring i et varmt tørt område.
