Frø af mange varianter er for nylig blevet kugler. Med stigningen i popularitet af gamle korn, naturlig olie, urteterapier og andre sunde leveindstillinger har brug af frø i din kost en lang række fordelagtige effekter. Fordelene ved sesamfrø synes for eksempel at gå ud over at tilføje fiber og ernæring med en velsmagende crunch. Sesamfrøfordele tilskynder også højere niveauer af HDL, bekæmper frie radikaler, øger stofskiftet, øger antioxidanter, øger knoglesundheden og mange andre mulige anvendelser. Læs videre for at læne dig mere.
Er sesamfrø gode for dig?
Hvad ville mange af vores yndlings asiatiske madretter være uden sesamfrø? Disse enkle frø er blevet brugt til madlavning og medicin i tusinder af år - egyptere, babylonere, det gamle Asien, grækere og mesopotamere. Tegn på deres anvendelse i bronzealderen som mel og olie og i jernalderen til røgelseslamper er også fundet for nylig. Så det er klart, at sesamfrøplanter har været i brug i nogen tid og skal have potente fordele som mere end bare en mad.
Sesamfrø er næsten halvt fedt efter vægt, hvilket ikke ligefrem er en god nyhed i nutidens fedtbevidste kostvaner. Fedtet er dog for det meste umættet, og frøet indeholder også protein, jern, zink, calcium, magnesium, mangan, thiamin, kobber og vitamin E. For at nedbryde det indeholder 3 spsk 160 kalorier med 5 gram protein og 4 gram fiber.
Alt i alt ser sesamfrø ud til at have mange nødvendige vitaminer og mineraler samt byggesten til celler og "holder dig mæt" fiber. Tilføj disse værdifulde komponenter, og det ser ud til, at det at spise sesamfrø i det mindste er en lejlighedsvis gavnlig godbid.
Eksterne sesamfrøfordele
De små frø presses ofte i en aromatisk og velsmagende olie. Denne olie er også traditionelt blevet brugt til at berolige hudlidelser. Det påstås at være et glimrende præventivt middel til bleudslæt. når det bruges på babyer. Hos voksne kan udjævningsegenskaber hjælpe med at forsinke rynker og andre tegn på alder.
Nogle eksperter antyder, at olien også er antibakteriel og kan bruges til at bekæmpe acne og andre almindelige pletter. Syge med eksem og psoriasis vil måske være opmærksom. Der er tegn på, at sesamolie kan hjælpe med at lindre den smertefulde kløe forbundet med begge disse hudlidelser.
Interne fordele ved sesamfrø
At spise sesamfrø dagligt anbefales ikke, fordi de har høje niveauer af lectin, hvilket kan stimulere en autoimmun reaktion, der irriterer tarmforingen. Selvfølgelig skulle du virkelig spise meget af frøene og olien for at få et sådant svar. Lad os i stedet fokusere på den konstruktive anvendelse af frøene og olien til indre lidelser.
Undersøgelser har vist, at frøene i gennemsnit kan sænke blodtrykket med 8 point. Der er også adskillige undersøgelser af den virkning frøene har på kolesterol. Den ene siger, at frøene kan sænke den med 10%, mens en anden ikke var afgørende.
Brug af sesamfrø i mad kan øge antioxidanter og enzymer, der beskytter mod oxidativ skade. De bruges også til behandling af slidgigt, bekæmpelse af diabetes og kan forbedre knoglesundheden og beskytte mod visse kræftformer. Det er en liste over et lille lille frø.
