Salatbrænderplante er middelhavsindfødte med hård tolerance. Det er en flerårig urt, der er naturaliseret i Europa og Nordamerika. Salatbrændeurt er et medlem af rosenfamilien og bruges som erosionskontrol, salatgrøn og bruges til aroma i eddike og saucer. Der er også gamle kosmetiske og medicinske applikationer til planten. Salatbrænde er let at dyrke og er en nyttig tilføjelse til urtehaven eller den flerårige seng.
Salat Burnet Herb
Salatbrændeurten (Sanguisorba minor) er en lav, 15-46 cm. bladplante, der begynder som en roset. Det har pinnate basalblade med fire til tolv par foldere. Brochurerne er ovale og let hugget i kanterne. Bladene smager som agurk og tilføjer salater en frisk smag.
Urten er salte, når den blandes i et urtesmør, blandes i spredningsost, hakkes og drysses over grøntsager eller som en del af en kartoffelret. Klumper af planten får 31 cm tværs og forbliver små med ensartet høst.
Salat Burnet Blomster
Salatbrænderblomster vises om foråret og er i en afrundet klynge af lilla til lyserøde små blomster. Salatbrændte blomster kan bruges som pynt til friske drikkevarer eller kager.
Salatbrænderplanter har mandlige, biseksuelle og kvindelige blomster, der vises i det sene forår og forsommeren. De øverste blomster er mandlige, mellemblomster biseksuelle, og de kvindelige blomster vokser på toppen af klyngen. Blomstringsstænglerne stiger fra basalrosetten og kan vokse til 31 cm i højden.
Hvordan man dyrker salatbrænde
At lære at dyrke salatbrænder svarer til at lære enhver urtedyrkning. Det trives i godt drænet jord med en pH på 6,8 og en solrig til delvis skyggefuld placering. Urten starter let fra frø, som skal plantes 31 cm fra hinanden. De gamle blade og blomstrende stængler skal fjernes, da de ser ud til at tvinge ny vækst. Sengen skal luges, og salatbrænde skal vandes i tørre perioder. Salatbrænde tolererer ikke transplantation, så sørg for, at du kan lide placeringen, før du planter urten.
Blomsterne fra salatbrændte urter er ikke selvbestøvende og skal bestøves af vind. Under gode forhold danner planterne frø om efteråret. De vil let frø selv og danne et plaster af urten. Ældre planter skal fjernes, fordi deres smag ikke er så god, som planten ældes. Nye planter vokser så let, at en konstant forsyning af ømme nye blade kan fås ved at spare frø og successiv såning. Drys frøet i haven sengen og dæk let med en støv af sand. Med moderat fugtighed er det let og hurtigt at dyrke salatbrænde.
