Hvis du leder efter noget ekstra krydderi i din urtehave, kan du overveje at tilføje eksotiske urter i haven. Fra italiensk persille, lime timian og lavendel til allehånde, merian og rosmarin er der uendelige muligheder for den eksotiske urtegartner. Eksotiske kulinariske urter er blevet dyrket og dyrket over hele verden, fra Middelhavet til troperne, deres alsidighed er uovertruffen. Eksotiske urter findes ikke kun mange steder, men de har nogle fantastiske kvaliteter, hvor mange af dem er ganske tilpasningsdygtige og let dyrkede indendørs uden lidt pleje. Lad os lære lidt mere om eksotiske urteplanter, som du kan dyrke i din have.
Sådan plejer du eksotiske urter
Næsten alle urter, eksotiske eller ej, kræver god dræning og masser af sol. Med tilstrækkelig lys og temperatur kan du nemt dyrke en vellykket eksotisk urtehave indendørs eller ude. Mange urter, herunder eksotiske, trives i beholdere. En eksotisk container-dyrket urtehave kan tilbyde fleksibilitet i placeringsmuligheder og lignende.
Beholdere på det rigtige sted vil også gøre det lettere for andre at sætte pris på de vidunderlige aromaer af eksotiske haveurter, for ikke at nævne deres smag. Husk, at eksotiske urter ikke tåler kolde forhold og skal bringes ind om vinteren, hvis de dyrkes udendørs. Sydvendte områder som solrige verandaer og vindueskarme er det bedste sted for container-dyrkede urter.
Nogle eksotiske urter skal vokse
Her er nogle almindelige eksotiske urteplanter, som du kan dyrke i haven:
Kaffir lime- En tropisk indfødt i Thailand, den grønne, stærkt aromatiserede skræl af Kaffir lime er efterspurgt i mange sydøstasiatiske retter. Endnu mere aromatiske og intenst aromatiserede er de friske blade, som kan bruges ligesom laurbærblade til at smage bouillon, supper og gryderetter.
Citrongræs- En anden tropisk indfødt, citrongræs dyrkes også i vid udstrækning og bruges i asiatisk køkken. Pyntet udseende med både en stærk citronsmag og behagelig citronduft, de græsagtige stilke af denne eksotiske urt tilføjer en forfriskende smag til supper, kylling og skaldyrsretter.
Ingefær- Talrige ingefærsorter kan også dyrkes i den eksotiske urtehave.
Blå lotus- Nogle eksotiske urter dyrkes også for deres smukke blomster ud over deres andre nyttige kvaliteter. For eksempel er der den eksotiske egyptiske skønhed, blå lotus, der findes ved bredden af Nilen. De intense blå blomster dyrkes typisk til dekorative formål, men i nogle regioner bruges de også til medicinske formål.
Citron verbena- Duftende planter tilføjer en ekstra dimension til urtehavearbejde. Citronverbena har altid været værdsat for sine aromatiske olier og frisk citronduft. Producerer små bleg-lavendelblomster, citron verbena er en yndlings prydplante dyrket i mange haver.
Lavendel- Lavendel er endnu en værdsat urt dyrket for sine stærke aromatiske egenskaber. Det kan også bruges til madlavning for at tilføje lækre blomster noter til en skål.
Salve af ananas- Ananas salvie har også en berusende duft. Indfødt til Middelhavet og Sydamerika, det ananas-duftende løv af denne eksotiske urt er i modsætning til alle andre og omdanner øjeblikkeligt din indendørs urtehave til en tropisk oase. Selvom de almindeligt dyrkes for sin behagelige aromatiske løv, er de levende røde blomster af ananas salvie også en dejlig pynt til sauter og salater.
Mint- Forskellige arter af eksotiske mynter er også bredt tilgængelige og kan tilføje lokkende aromaer i urtehaven såvel som intens smag i mange retter. Lakridsmynte giver for eksempel ikke kun den eksotiske urtehave den dvælende duft af lakrids slik, men den er fantastisk til madlavning eller te.
Timian- Timian er en anden bemærkelsesværdig middelhavsindfødt og en regelmæssig for mange urtehaver, men for en mere eksotisk flair, prøv at dyrke nogle af de mange sødt duftende sorter, såsom Citron eller citron timian. Kalk timian er et godt bunddæksel, og bladene er citrus duftende, men det gør en bedre ornamental urt, da den ikke har en citrus smag eller kulinarisk værdi. Til tilberedningsformål, prøv citron timian i stedet. Denne eksotiske urt er fuld af citrus smag og både lugter og smager som citron. Det kan bruges som erstatning for citronsaft, citronskal eller citronsmag.
Græsk oregano- Græsk oregano bruges i vid udstrækning i mange italienske retter som aroma til tomatsauce, pizza, fisk og salatdressing.
Andre bemærkelsesværdige eksotiske urter at dyrke, hvad enten de dyrkes til kulinariske eller æstetiske formål, inkluderer:
- Verbena
- Vietnamesisk balsam
- Mexicansk koriander
- Thai basilikum
