Dyrkning af bukkehornsurter er ikke svært, og planten, der producerer hvide eller lilla blomster, der bliver til interessante gule bælg, er en attraktiv tilføjelse til haven. Lad os lære at dyrke bukkehorn.
Hvad er bukkehorn?
Native til Sydeuropa og Asien, bukkehorn (Trigonella foenum-graecum) er blevet dyrket i århundreder som et krydderi og for dets medicinske egenskaber. Urtebukkehorn bruges til at behandle en række tilstande, herunder hoste, ondt i halsen, bronkitis, forstoppelse og mindre hudirritationer.
I køkkenet koges friske bukkehorn som spinat og tangy, sennepsgule bukkehornfrø bruges som krydderi, ofte i mellemøstlige retter. Tørrede eller friske bukke med bukkehorn brygges til en smagfuld te.
Sådan dyrker du bukkehorn
Bukkehornplanter trives i fuldt sollys og kølige temperaturer. Bukkehorn dyrkes om foråret i varme klimaer, men kan dyrkes hele sommeren, hvor somrene er milde.
Plant bukkehornfrø direkte i haven efter frostfare er gået om foråret, da planterne ikke tåler transplantation. Jorden skal være godt drænet og skal ændres med kompost eller godt rådnet gødning inden plantning.
Bukkehorn er relativt tørke tolerant, når den først er etableret, men skal vandes i tørre perioder, når den først plantes. Fjern ukrudt regelmæssigt Ellers konkurrerer de med urtebukkehorn om fugt og næringsstoffer.
Høst bukkehorn efter ønske hele sommeren. Du kan også placere friske blade i en lufttæt beholder og opbevare dem i fryseren. Friske blade bevarer deres kvalitet i op til en måned.
Hvis du dyrker bukkehorn til frøene, skal du trække hele planterne op tidligt til midten af efteråret og hænge dem et køligt, tørt sted, indtil frøene er tørre. Fjern de tørre frø fra bælgene og opbevar dem i en lufttæt beholder. Frøene bevarer deres kvalitet bedst, når de opbevares i et køligt, tørt skab.
Som du kan se, er pleje af bukkehornplante let og giver en god tilføjelse til din urtehave.
