Når håret på et nyt legetøj er, får chiafrø et comeback, men denne gang tager de ophold i haven og køkkenet. Azteker og mayakrigere i det gamle Mexico anerkendte chiafrø som en værdifuld kilde til energi og udholdenhed; faktisk betyder maya-navnet for chia “styrke”. Med denne chia-planteinformation kan du lære at dyrke chiafrø for alle deres sundhedsmæssige fordele.
Hvad er en Chia-plante?
Chia (Salvia hispanica) er et medlem af familien Lamiaceae eller mynte. Tilføjelse af chia til dine plantager giver en værdifuld nektarkilde til bier og sommerfugle. Disse urteagtige hårdføre enårige vokser til 91 meter. De har tykke, mørkegrønne blade, der er rynket og dybt flettet. Lille, bløde, grå hår dækker også bladets overside.
Chia-planten har flere stængler, der stiger op fra plantens base. I slutningen af foråret og forsommeren holder hver stilk spidser af små blå, rørformede blomster. Blomsterne har tre lapper på den ene læbe med en hvid spids på underlæben. Bourgogne, spiny-tippet skovlblade omgiver blomsterhvirvlerne, og hvert sæt blomster producerer et frøhoved af små grå eller brune frø. Frøhovederne ligner meget dem på hvedeplanter.
Sådan dyrkes Chia Frø
Dyrkning af chiaplanter er enkel, forudsat at du holder dig til optimale chiaplantevækstforhold. De er hårdføre i USDA zone 8 til 11. Vælg et sted, der får fuld sol og har god dræning. Om efteråret skal du forberede jorden som for andre planter, bryde den op og ændre den efter behov. Spred de små frø over jordoverfladen, og riv jorden forsigtigt over dem. Vand dem let, indtil planterne vokser stærkt.
Chia plantepleje er ukompliceret. Ørkenplanten er ikke kun tørketolerant, den er kendt som en "ildfølgende" plante, hvilket betyder, at den er en af de første, der dukker op igen efter en ødelæggende løbeild. Når planterne har etableret sig i godt drænet jord, skal du blot vandre dem kun sjældent.
Bemærkelsesværdigt tilpasningsdygtige, chiaplanter kan endda selvbestøve, hvis bierne eller sommerfuglene ikke tager sig af opgaven, og de vil selvså det følgende efterår, forudsat at de overlever fuglens, insektenes og dyrens svækkelse.
Når chia-planternes baldakin vokser over, er der ikke behov for ekstra ukrudtsbekæmpelse. At have ingen kendte sårbarheder over for skadedyr eller sygdomme gør chia plantepleje særlig enkel.
Er Chia Seeds spiselige?
Ikke kun er chiafrø spiselige, de er en rig kilde til mange næringsstoffer. De indeholder meget protein, antioxidanter, fibre og omega-3 fedtsyrer. De tilbyder fem gange det tilgængelige calcium fra mælk, og enzymerne i frøene kan hjælpe fordøjelsen. Forskere mener, at chiafrø har en vigtig rolle i diabetesbehandlingen. Chia frø kan også hjælpe med at sænke triglycerider, blodtryk og kolesterol.
Brug frøene til bagning eller tilsæt en let knas med et drys over dem over salater, gryderetter eller vegetabilske retter. Chia-spirer er også lækre tilføjelser til salatgrøntsager.
At tilføje chia-planter til din have er en tredobbelt vinder: de er nemme at dyrke, de tilføjer en blå farve, og de har adskillige sundhedsmæssige fordele.
