Næste gang du har en martini, kan du smage på smagen og minde dig selv om, at den kommer fra Angelica-roden. Angelica urt er en europæisk plante, der har været et smagsstof i mange populære typer spiritus, herunder gin og vermouth. Angelica-planten har en lang historie med anvendelse som krydderi, medicin og te. Selvom det ikke dyrkes almindeligt, vil voksende Angelica øge variationen og interessen for smag i din urtehave.
Angelica Herb
Angelica plante (Angelica archangelica) er tæt beslægtet med gulerødder og et medlem af persillefamilien. Plantens blade er enkle og uinteressante, men kan tørres og bruges i te eller som krydderi. De paraplylignende blomster er særligt prangende, men forekommer kun hvert andet år, og efter blomstring dør planten ofte. Paraplyerne er hvide, og hver eger af blomsten bærer et hængende frø, efter at blomsterne er brugt. Angelica urt har en skarp musky duft og sød smag, der kan genkendes i nogle af dine foretrukne spiritus. Roden, bladene og frøene er alle nyttige.
Angelica er en simpel roset i det første år med en lille stilk, der kan vokse 1 til 3 fod (30 til 91 cm) høj. I det andet år forlader planten rosetformen og vokser større tre sektionsblade og en 4- til 6-fods (1 til 2 m) stilk. Den ofte anvendte rod er et tykt kødfuldt stykke vegetation, der minder om en enorm lys gulerod. Giv Angelica masser af plads i haven, da den kan sprede sig 61 til 1 meter bred.
Angelica er let at forplantes med frø eller opdeling.
Sådan plantes Angelica
Du skal plante Angelica årligt for at sikre en fortsat forsyning af urten. Angelica plante betragtes som en kortvarig flerårig eller toårig. Den blomstrer efter to år og dør derefter enten eller kan hænge på i endnu et år eller to.
At dyrke Angelica indendørs er optimalt i køligere klimaer. Sæt planterne ud, før de bliver højere end 10 cm (10 cm), da de vokser en lang taproot og transplantation er vanskelig, hvis de bliver større. Angelica urt kan også startes fra opdeling af rødderne om foråret.
Voksende Angelica
Urten foretrækker kølige klimaer og en halvskyggelig til solrig placering. Hvis det plantes i en zone med varme somre, vil en dappled skygge placering beskytte den varmefølsomme plante. Angelica urt trives i fugtig, frugtbar jord rig på organisk materiale. For de bedste resultater skal du plante Angelica i let sur jord. Planten er ikke tørke tolerant og bør ikke få lov til at tørre ud.
Angelica urt er let at pleje, så længe den er i godt drænet jord med korrekt lyseksponering. Hold ukrudt væk fra planten og hold moderat fugtig jord. Vand planten fra bunden for at forhindre svampesygdomme. Skær stilken i slutningen af det første år for at fremme blomstringen i det andet.
Hold øje med bladlus, bladminearbejdere og edderkoppemider. Bekæmp skadedyrene med eksplosioner af vand eller insekticid sæbe.
