Folk, der elsker appelsiner, men ikke bor i en varm nok region til at have deres egen lund, vælger ofte at dyrke mandariner. Spørgsmålet er, hvornår er mandariner klar til at plukke? Læs videre for at finde ud af, hvornår du skal høste mandariner og anden information om mandarins høsttid.
Om høst af mandariner
Mandariner, også kaldet mandarin appelsiner, er mere kolde hårdføre end appelsiner og kan dyrkes i USDA zoner 8-11. De kræver fuld sol, ensartet kunstvanding og, ligesom anden citrus, godt drænet jord. De er fremragende containercitrus, da der findes flere dværgsorter. De fleste sorter er selvfrugtbare og egner sig godt til dem, der mangler haveplads.
Så hvornår kan du begynde at høste mandariner? Det tager cirka 3 år for en mandarin at begynde at producere en afgrøde.
Hvornår skal man høste mandariner?
Mandariner modnes tidligere end anden citrus, så de kan undslippe skader fra fryser, der vil skade mellemsæsonen som grapefrugt og søde appelsiner. De fleste sorter vil være klar til plukning om vinteren og det tidlige forår, selvom den nøjagtige mandarinhøsttid afhænger af sorten og regionen.
Så svaret på "Hvornår er mandariner klar til at blive plukket?" varierer meget afhængigt af, hvor frugten dyrkes, og hvilken sort der dyrkes. For eksempel modner den traditionelle juletangerine, Dancy, fra efterår til vinter. Algeriske mandariner er normalt frøfrie og modnes også i vintermånederne.
Fremont er en rig, sød mandarin, der modner fra efterår til vinter. Honning- eller Murcott-mandariner er meget små og snuskede, men med en sød, saftig smag, og de er klar til plukning fra vinter til tidligt forår. Encore er en forsigtig citrusfrugt med en sødt-tærte smag og er den sidste af mandarinerne, der modnes, normalt om foråret. Kara-sorter bærer sødt, stor frugt, der modner også om foråret.
Kinnow har aromatisk, snuskede frugter, der er lidt sværere end andre sorter at skrælle. Denne cultivar klarer sig bedst i varme regioner og modner fra vinter til tidligt forår. Middelhavs- eller Willow Leaf-sorter har en gul / orange skorpe og kød med få frø, der modner om foråret.
Pixie mandariner er kornfri og lette at skrælle. De modnes sent på sæsonen. Ponkan eller kinesisk honningmandarin er meget sød og duftende med få frø. De modnes tidligt om vinteren. Satsumas, japanske mandariner kaldet Unshiu i Japan, er frøfri med en let at skrælle hud. Disse mellemstore til mellemstore små frugter modnes meget tidligt fra slutningen af efteråret til den tidlige vinter.
Hvordan man vælger mandariner
Du ved, det handler om høsttid for mandariner, når frugten er en god orange skygge og begynder at blødgøre lidt. Dette er din chance for at lave en smagstest. Skær frugten fra træet ved stammen med håndbeskærere. Hvis frugten efter din smagstest har nået sin ideelle saftige sødme, skal du fortsætte med at skære anden frugt fra træet med håndbeskæreren.
Friskplukkede mandariner holder i ca. to uger ved stuetemperatur eller længere, hvis de opbevares i køleskabet. Læg dem ikke i plastposer for at opbevare dem, da de er tilbøjelige til at forme.
