For nogle jordbærelskere er der muligvis ikke sådan noget som for mange jordbær. For andre kan der virkelig være for meget af en god ting, og det er et reelt problem at finde ud af, hvordan man bruger jordbær, før de går dårligt. Den gode nyhed er, at der er mange anvendelser af jordbærfrugt såvel som måder at bevare det på. Fortsæt læsning for at lære, hvad du skal gøre med jordbær.
Sådan bruges jordbær
Hvis du har spist friske bær, indtil du har lyst til Veruca Salt i Willy Wonka, og både venner og familie nægter at tage mere, hvad kan du gøre med jordbær, før de går dårligt?
Jordbær egner sig godt til konservering, så der er altid mulighed for at fremstille marmelade. De fryser også ganske godt, så du kan lave frysesyltetøj eller bare fryse bærene til senere.
For at fryse bærene skal du vaske dem, tørre dem forsigtigt og derefter lægge dem ud på et kiksark. Frys dem, og sæt dem derefter i pose; på denne måde forbliver de enkelt bær og ikke en kæmpe svær at bruge klump. Jordbær kan også skæres eller pureres og derefter frosne usødede eller sødes med sukker eller sukkererstatning.
Apropos frysning, hvad med noget hjemmelavet jordbæris, gelato eller sorbet? Med nutidens nye isproducenter er det nemt at lave hjemmelavede iskolde godbidder på en varm dag.
Jordbær er fantastiske i smoothies. Du kan purere en flok op med en banan, yoghurt og andre smag, du ønsker, eller endda purere banan og bær og fryse i isterningsbakker for en genvej til fremtidige smoothies.
Hvad andet at gøre med jordbær
Selvfølgelig gør jordbær shortcake hurtigt arbejde ud af en række bær, ligesom jordbærtærte, kage eller boller. Morgenmadselskere vil svømme over bær-doused pandekager eller vafler med flødeskum. Vil du spise lidt sundere til morgenmad? Intet problem, skiv jordbær i korn med højt fiberindhold eller yoghurt med lavt fedtindhold.
Pisk op et parti jordbærlimonade og for de voksne, hvad med jordbærmargaritas? Brug den førnævnte is og lav en meget bær, jordbærmælkshake. Og for de voksne igen: Prosecco eller champagne med jordbær er helt guddommelig.
Lav en frisk frugt tærte eller frugt spyd med jordbær og anden frugt. Grill jordbærene på spyd og server drizzled med en balsamico-reduktion. Bagateller nogen? Lag jordbær i skiver med saftigt pundkage i en smuk glasbeholder.
For jordens kærlighed dyppes jordbærene i chokolade, enten hvid, mørk eller mælk.
Hvad der er til middag? Hvad med en salat af spinat og jordbær med en balsamico / cider vinaigrette eller kylling med jordbær balsamico glasur eller jordbær muldvarp eller jordbær-chili syltetøj på en perfekt kogt bøf.
Der er så mange jordbæranvendelser, der kun er begrænset af din fantasi. Jordbær kan svinge begge veje, enten søde eller salte, hvilket gør dem særdeles nyttige i køkkenet.
Hvis alt andet mislykkes, og du stadig ikke har været i stand til at bevare eller bruge en jordbærblanding, er der altid en jordbær ansigtsskrubbe …
