”De er smukke, når de blomstrer, men frugten er værdiløs. Der er masser af det, men det er altid så lille og hårdt. ”
Gartneren ovenfor taler om to ferskentræer i hendes baghave. Hun er ikke alene om sin klage. Mange gartnere i baghaven betragter deres ferskenstræer som strengt dekorative på grund af den dårlige afgrøde, de producerer. Hvad disse gartnere måske ikke ved, er, hvordan man tynder ferskner på et ferskentræ for at forbedre kvalitet og størrelse.
Årsager til udtynding af fersken
Hvert stykke frugt, der er tilbage på et træ, skal få sin andel af næringsstoffer fra modertræet. Når grene er overbelastede, får hver frugt en mindre andel. Der er simpelthen ikke nok vand og ernæring til at gå rundt. Resultatet er lille frugt med hårdt, fugtfrit kød. Overbelastede grene vil forsænke træets ressourcer og svække det, hvilket gør det mere modtageligt for sygdomme og nedsætter dets levetid, så det er ikke kun vores spiseglade at vide, hvordan man tynder ferskner.
Hvornår skal man tynde et ferskenstræ
Et ordentligt tyndt ferskenstræ er sundere og giver et større udbytte af spiselig frugt. Hvornår man skal tynde et ferskentræ afhænger af, hvilken metode du vælger. Der er flere måder at fortynde et ferskentræ på forskellige tidspunkter i vækstsæsonen, så du bør finde en der passer bedst til din havearbejde eller måske prøve mere end en. Alle er baseret på træets naturlige vækst og produktion.
Sådan tynder ferskner
Metode 1 til udtynding af ferskenstræer
Den første metode til udtynding af ferskentræ begynder med det sovende træ. Beskæring af krydsede grene og åbning af træets centrum til formen af en bred skål mindsker antallet af grene, hvor blomsterne dannes, og tillader mere luftstrøm og solskin at nå den resterende frugt.
Midt til slutningen af februar er det, hvornår en fersken træ skal tyndes gennem beskæring. Det er tiden efter, at vinterens fryse er overstået, men før træet løber ud. Beskæring for tidligt kan forårsage sit eget sæt sundhedsproblemer, så fristende som det måtte være, beskær ikke under januar optøning.
Metode 2 til udtynding af ferskenstræer
Den anden mulighed for udtynding af et ferskenstræ opstår i det tidlige forår. Koldt vejr er nødvendigt for at de sovende knopper kan aktiveres. Det er temperaturændringen - fra kold til varm - der udløser fremkomsten af knopper på dit ferskenstræ. Udtynding kan begynde, når farve vises på knopperne, og de første blomster åbner.
Producenter i stor skala bruger undertiden mekaniske midler til at reducere antallet af knopper på deres træer, men mange er stadig afhængige af udtynding af hånden. Et ferskenstræ producerer tusindvis af blomster og sætter normalt langt mere frugt end muligvis modenhed. At reducere antallet af blomster og derfor antallet af mulige frugter gør det muligt for de overlevende at blive fyldigere og sundere.
En skive er et fantastisk værktøj til at fjerne knopper og blomster, hvis du ved hvordan. For at tynde ferskner eller, mere korrekt, fremtidige ferskner, kræves en stærk vandstrøm og en stabil hånd. Vær ikke bange for at være hensynsløs. Naturen vil alligevel fjerne mange af disse blomster. Du bliver nødt til at fjerne mange flere, før træet tyndes ordentligt. Ferskenblomster er smukke og derfor vanskelige at ofre, men resultaterne vil være det værd.
Hvis du ikke ejer en vaskemaskine, fortvivl ikke. Du kan få de samme resultater ved at baske grenene med en bladriv. Det lyder måske underligt, men det er en effektiv metode til udtynding af ferskentræet. Husk at fjerne hele knoppen og ikke kun blomsterblade.
Metode 3 til udtynding af ferskenstræer
Juni (eller maj, hvis du er i syd) er, hvornår du skal tynde et ferskentræ næste. Endnu en gang ved Moder Natur, hvordan man tynder ferskner og hjælper os med juni dråben, men Moder Natur gør sjældent nok ferskentræ udtynding for at tilfredsstille en gartners behov. Hendes job er at se, at der er nok levedygtig frugt til at sikre fortsættelsen af arten. Hun er ikke interesseret i frisk frugt til at spise eller lækre tærter. Derfor falder det på gartneren at se, at det endelige resultat er et ordentligt udtyndet ferskentræ.
På dette tidspunkt er det vigtigt at vide, hvordan man tynder ferskner nok. Ideelt set skal der være en frugt hver 6-8 tommer (15 til 20,5 cm). Igen kan du bruge den kraftvask, rive eller ethvert redskab, du udtænker eller genbruger, der vil gøre jobbet.
Så er alt hvad du skal gøre, læne dig tilbage og se dine ferskner vokse.
