Naranjilla, "små appelsiner", er ret underlige, frugtende buske, der producerer eksotiske blomster og frugt med golfboldstørrelse i de varme klimaer i USDA plantehårdhedszone 10 og 11. Det er hjemmehørende i Sydamerika.
Naranjilla (Solanum quitoense) er medlem af natskyggefamilien sammen med tomat, kartoffel og tamarillo, og frugten har tendens til at være smagfri og ubehagelig, når den er umoden. Det kan dog være tangy og lækkert, hvis naranjilla-høsten finder sted på det optimale modenhedspunkt. Så hvordan ved du, hvornår du skal høste naranjilla? Og hvordan går man hen og vælger naranjilla? Lad os lære mere om høst af denne interessante frugt.
Hvornår skal man høste Naranjilla: Tips til, hvordan man vælger Naranjilla
Generelt behøver du virkelig ikke "plukke" naranjilla, da det bedste tidspunkt for høst af naranjilla er, når frugten er så moden, at den falder naturligt fra træet, normalt mellem oktober og december. Fuldt modnet frugt kan faktisk splittes.
Du kan blive fristet til at plukke frugten, når den bliver gul-orange, men frugten er ikke klar på dette tidspunkt. Vent, indtil naranjilla er fuldt moden, tag den derefter af jorden og fjern den stikkende fuzz med et håndklæde.
Hvis du foretrækker det, kan du plukke frugten tidligere, når den begynder at farve, og derefter lade den modne træet i otte til ti dage. Der er ingen hemmelighed at høste naranjilla - bare tag en frugt og træk den fra træet. Brug handsker for at beskytte dine hænder.
Når de er høstet, holder frugten ved stuetemperatur i mindst en uge. I køleskabet kan du opbevare det i en måned eller to.
Mange mennesker foretrækker at lave juice efter høst af naranjilla, da huden er tyk og frugten er fuld af små frø. Eller du kan skære frugten i to og presse citrusjuice i munden - måske med et drys salt.
