Ferien ville ikke være den samme uden tranebærsauce. Interessant nok høstes tranebær om efteråret, men planterne vedvarer over vinteren. Hvad sker der med tranebær om vinteren? Tranebær går i dvale i moserne i de kolde vintermåneder. For at beskytte planter mod kulde og mulig hævning oversvømmer producenterne typisk moserne. Oversvømmelse som en del af tranebær vinterbeskyttelse er en tidskendt metode til dyrkning af disse værdsatte bær.
Cranberry Winter Krav
Under en tranebærplants vinterdvalen bliver frugtknopperne modne. Dette gør vinter og forår fryser potentielt skadelige, da de kan dræbe terminal vækst og ømme knopper. Oversvømmelse som en del af tranebær vinterpleje kan hjælpe med at beskytte rødder og frugtknopper. Der er flere andre vinterprocesser, der opstår for at øge tranebærvinterhårdheden og forårsvækst.
Tranebær er stedsegrønne, flerårige planter hjemmehørende i Nordamerika. I regionerne med større produktion er frost en almindelig begivenhed i plantens sovende periode og langt ud i foråret. Frysning kan forårsage cellulære ændringer i planter og skade dem permanent. Oprettelse af strategier for at beskytte planter mod isigt vejr forhindrer plantetab samt bevarer den fremtidige høst.
Planterne produceres i nedtrykte lag af tørv og sand omgivet af jorddiger. Disse gør det muligt at oversvømme sengene midlertidigt for at beskytte efterårsfrost og vinteroversvømmelse kan forekomme naturligt. I områder med frysende vintertemperaturer fryser vinteroversvømmelserne og danner et afskærmende lag med relativt varmere farvande lige under islaget. Denne form for tranebær vinterpleje forhindrer større fryseskader og opbevarer planterne indtil foråret tø.
Hvad sker der med tranebær om vinteren?
Tranebærplanter går i dvale om vinteren. Det betyder, at deres vækst nedsættes betydeligt, og planten er næsten i en dvale. Celledannelse nedsættes, og nye skud og plantemateriale er ikke aktivt i gang. Imidlertid gør planten sig klar til at producere ny vækst, så snart temperaturen bliver varm.
Vinteroversvømmelser, hvad enten de er naturlige eller menneskeskabte, forekommer generelt tidligt om vinteren og er en standard del af regelmæssig tranebær vinterpleje. Alle dele af planten er dækket af vand, inklusive vinranker. Denne dybe vandoverdækning skaber en slags kokon, der beskytter både rødder og plantestængler.
I meget kolde områder fjernes det ufrosne vand under islaget for at øge lysindtrængningen og reducere iltmangel, hvilket kan forårsage tab af blade og reducere afgrødeudbyttet. Ligesom med enhver plante skal tranebærvinterkrav omfatte en del soleksponering, så planter kan fotosyntese.
Andre former for tranebær vinterbeskyttelse
Hvert tredje år eller deromkring opstår der en proces kaldet slibning. Dette er når sand påføres islaget om vinteren. Det er tilladt at smelte ind med isen om foråret, belægge rødderne og give nye skud et lag, som man kan rodfæste sig i.
Fordi herbicider og pesticider ikke kan føjes til oversvømmelsesvandet om vinteren, reducerer slibning også insektpopulationer og forhindrer en række ukrudt. Det begraver også mange svampeorganismer og stimulerer skudproduktion, hvilket øger myrens produktivitet.
Når dagslyset øges, sker der en ændring i hormonniveauet, hvilket stimulerer ny vækst og kulde tolerance i planter reduceres. Denne mindskede tolerance kan resultere i forkølelse om foråret, hvis vinteroversvømmelser fjernes for hurtigt. Hele processen er en omhyggelig dans til overvågning af vejrudsigter og træffe beslutninger, der vil påvirke afgrødens succes eller fiasko.
